Работа: шеф-повар в Алмате, 372 вакансии

Обязанности:

• Разработка и регулярное обновление меню с учетом сезонности, концепции заведения и доступных продуктов

• Контроль за приготовлением блюд и соблюдением технологических карт

• Управление командой поваров, обучение и мотивация персонала кухни

• Обеспечение высокого качества подачи и вкуса блюд

• Контроль за санитарным состоянием кухни и соблюдением норм ХАССП

• Взаимодействие с поставщиками: заказ продуктов, контроль качества поставок

• Ведение отчетности, планирование затрат и участие

...

Компания «МК Family» работает на ресторанном рынке Казахстана более 18 лет и развивает заведения разного формата - от фаст-фуда и кофейни до демократических кафе и премиальных ресторанов.

В уютный ресторан требуется шеф-повар. Приглашаем шеф-повара, любящего свое дело, специалиста который понимает восточную, европейскую кухню, а также умеет управлять кухней.

Работа в г. Атырау

Обязанности:

• Контроль приготовления блюд (отдача, время, презентация)
• Составление

...

Шеф-повар и команда / Cooks & Chef Team

Abylai Khan Resort | ущелье Ой-Карагай, Казахстан

Мы ищем тех, кто превращает продукты в эмоции, а блюда — в истории, которые гости вспоминают долго!Если вы умеете готовить так, что еда тает во рту, и хотите стать частью яркого проекта — у нас есть кухня, которая ждёт именно вас.

О нас

Abylai

...

В нашу премиум клинику нужен повар и шеф повар. Мы запускаем кухню с нуля и ищем специалиста, который готов не просто готовить, а создавать новое гастрономическое направление.

Обязанности:Работа в новой клинике, где кухня только развивается.

Возможность развить кухню до уровня ресторана и стать бренд-шефом.

Разработка авторского меню, внедрение собственных идей и рецептов.

Приготовление блюд здорового питания (ПП) и европейской

...

Ресторан Luckee Yu, сети ABR+, приглашает в команду ответственного сотрудника на должность Су-шеф повара.Основная задача - Организация и контроль работы кухни.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни.• Поддержание высокого качества приготовления блюд.• Контроль за соблюдением рецептур, технологических карт и санитарных норм.• Обучение и наставничество поваров.• Работа в команде с шеф-поваром и замещение его при

...

Мы — сеть ресторанов и доставки японской кухни с 15-летней историей. Работаем со вкусом, душой и уважением к продукту. Сейчас находимся в фазе обновления — улучшаем процессы, усиливаем команду и ищем сильного и современного шефа, который не просто умеет готовить, а понимает, как работает кухня как система.

Кого мы ищем:Шефа, который знает японскую кухню, умеет строить команду, выстраивать процессы...

Компания abr — лидер в ресторанном бизнесе. В 2024 году четыре наших ресторана вошли в топ WHERETOEAT KAZAKHSTAN, один из них занял 1-е место, а наш шеф-повар признан лучшим в стране.

Luckee Yu — ресторан современной азиатской кухни.Меню включает бао, роллы, моти и другие блюда Восточной Азии.Готовим ярко, вкусно и с акцентом на детали!

Обязанности:

• Полное управление кухней:

...

Мультиформатный ресторан VASILCHUKÍ примет в свой коллектив активного, яркого и целеустремленного сотрудника на позицию " Шеф-повар".

Требования:

• Высшее, средне – специальное образование (технология производства продуктов питания / технология общественного питания);
• Опыт работы Шеф поваром от 3-х лет;
• Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил;
• Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения

...

Вакансия: Шеф-повар ресторана DOUBLE COFFEE (Алматы)Сеть ресторанов DOUBLE COFFEE ищет сильного лидера кухни, который сможет объединить креатив, вкус и безупречную операционную дисциплину.Вам предстоит не просто готовить — а управлять кухней так, чтобы каждый гость хотел вернуться.

Чем предстоит заниматьсяПолный контроль кухонного производства: от входного контроля сырья до финальной подачи.

Соблюдение технологий приготовления блюд и стандартов бренда.

Контроль

...

Обязанности:

• Организация работы кухни. Работа с командой поваров;
• Составление графиков работы, обучение персонала, оптимизация процессов;
• Организация и контроль технологического процесса приготовления и отдачи блюд;
• Составление заявок на необходимые товары, сырье;
• Проведение инвентаризации кухни и работа по результатам;
• Контроль сроков годности, ассортимента, количества и качества продукции;

Требования:

• Опыт работы на позиции шеф-повара или су-шефа с желанием расти и развиваться дальше;
• Пунктуальность,

...

Шеф-повар в новый ресторан ТанукиСеть ресторанов Тануки – мы международная сеть ресторанов паназиатской кухни. С каждым днем мы становимся еще больше и лучше. Главная ценность компании – наши гости и сотрудники.

Обязанности:

• Создание и введение нового меню и технологических карт;

• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд.

• Приготовление и контроль качества, нормы выхода и оформление блюд;

• Управление себестоимостью блюд;

...

Мы ищем опытного и талантливого шеф-повара для нашего ресторана морепродуктов. Если вы увлечены своим делом, умеете работать в команде и хотите внести свой вклад в создание уникальных блюд из свежих морепродуктов, то мы ждем вас!

Требования:

- Опыт работы шеф-поваром в ресторане, предпочтительно с морепродуктами.

- Глубокие знания в области приготовления блюд из морепродуктов.

- Способность разрабатывать и внедрять новые

...

Ресторан премиум класса "Bestia" приглашает присоединяться к нашей командеШеф повара!!!Модный концепт в самом центре города!Вечерний restaurant - концепт коктейльный бар авторских коктейлей от лучших Барменов!!!Качественная музыка от известных Диджеев!!!

Обязанности:

• Руководить производственно-хозяйственной деятельностью кухни Ресторана;
• Обеспечивать качество и своевременность приготовления блюд;
• Осуществлять контроль за соблюдением технологии приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением работниками санитарных правил и

...

СРОЧНО ТРЕБУЕТСЯ ШЕФ-ПОВАР!

В новый ресторан с итальянским направлением (пицца, паста) требуется опытный шеф-повар!

Обязанности:

– Разработка и запуск меню

– Контроль качества и подачи блюд

– Обучение и организация работы кухни

– Соблюдение санитарных норм

Требования:

– Опыт работы с итальянской кухней обязателен

– Умение управлять командой

– Креативность, ответственность, пунктуальность

Заработная плата — по результатам собеседования

Локация:

...

Cheffly — это современная компания, специализирующаяся на премиальных кейтеринговых услугах. Мы объединяем команду профессиональных шеф-поваров, которые превращают любое событие в настоящее гастрономическое впечатление.

Сейчас мы расширяем команду и ищем талантливого Выездного шеф-повара, который любит своё дело и готов вдохновлять гостей вкусом и атмосферой.

Чем предстоит заниматься:

• Выезжать к клиентам и готовить блюда прямо на месте (заказ длится

...

Новый премиальный зал торжеств приглашает кандидатов на позицию су-шефа. Мы ищем талантливого профессионала, готового воплотить высокие стандарты кулинарного искусства и обеспечить безупречное качество обслуживания наших гостей.

Обязанности:

• Организация работы кухни, управление персоналом, контроль за качеством и сроками приготовления блюд.
• Поддержание безупречных стандартов гигиены и безопасности продуктов.
• Взаимодействие с поставщиками, контроль за качеством и свежестью ингредиентов.
• Внедрение современных кулинарных тенденций и

...

Шеф повар со знанием основ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ в частный детский сад

Обязанности:

• Обеспечение своевременного, в соответствии с режимом дня образовательного учреждения, доброкачественного, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовления пищи.
• Умение составлять сбалансированное меню с учетом возрастных норм, аллергий и индивидуальных потребностей детей.

• Обучение поваров, бракераж блюд.

Требования к квалификации повара:

• среднее профессиональное образование в сфере организации питания;
• Наличие специальных

...

Airba Ecosystem — будущее начинается с тебя!

Добро пожаловать в Airba Ecosystem — пространство, где технологии, логистика, финансы и ритейл объединяются, чтобы менять правила игры и создавать решения, которые упрощают жизнь миллионов. Основанная на опыте и успехах Technodom, Airba — это место, где инновации превращаются в реальные достижения, а амбиции — в новые возможности.

Мы предлагаем:

• Стабильную и прозрачную оплату

...

Кафе восточной кухни «Восточка» ищет сильного шеф-повара с опытом и дисциплиной. Возможна работа с собственной командой.

Обязанности:– Полное руководство кухней– Контроль качества и стабильности блюд– Разработка и внедрение техкарт– Обновление и проработка меню– Соблюдение всех санитарных норм– Контроль продуктов, учёт и минимизация списаний– Построение чёткого рабочего процесса– Подбор и обучение персонала

Требования:

...

Обязанности:

• Составление меню, внедрение стандартов приготовления и новых рецептур;
• Отработка действующих и новых позиций меню;
• Разработка технологических карт блюд;
• Контроль работы персонала по качеству приготовления блюд и соблюдению технологии;
• Управление командой поваров, обучение, проведение мастер-классов;
• Контроль рентабельности и себестоимости;

Требования:

• Опыт работы поваром в сфере кейтеринга обязательно! (сервис от 1 500 человек одновременно);
• Опыт разработки меню;
• Опыт работы поваром свыше

...